Компот из свежей вишни
Когда лето подходит к концу, компот из свежей вишни дает нам возможность еще раз насладиться теплом и богатством этого сезона. Бодрящий и полезный для здоровья, он будет совершенно кстати и для диетического питания, и для ребенка, а также для укрепления иммунитета взрослых людей. Как известно, вишня способна восполнить суточный запас необходимых человеку важных элементов.
Среди них – медь, цинк, железо, фосфор, бор, калий, кальций и многие другие компоненты, участвующие в построении организма. Готовить компот из свежей вишни считается самым оптимальным вариантом, поскольку в случае консервации плоды сохраняют наибольшее количество полезных веществ. Варить компот можно с косточкой, а также без нее. В этом случае риск горьковатости будет полностью исключен.
Впрочем, если вы сторонник того, чтобы замораживать фрукты и ягоды на зимний период в холодильнике или в морозильной камере, то приготовить вкусный и не менее полезный компот из замороженной вишни, также аргумент. Для этого вам необходимо будет иметь:
- стакан замороженной вишни,
- треть стакана сахара,
- полтора литра воды,
- 2 столовые ложки лимонного сока. Впрочем, это необязательно, если вы хотите избежать кислинки.
Способ приготовления также очень простой. Необходимо в кипящую воду закинуть сахар и лимонную кислоту. Все это перемешать и поварить еще минут 5, чтобы все перемешалось друг с другом. После этого закиньте вишню, необязательно размораживать. После того, как вишня оттаяла, а вода окрасилась в ярко красный оттенок, можно снимать кастрюлю.
Дождитесь, чтобы отвар полностью остыл. Для этого прикройте кастрюлю крышкой. Через некоторое время компот из вишни на зиму можно смело пить. Такой напиток получается очень терпким, вкусным, может подаваться с десертом или ко вторым блюдам. Очень насыщает и тонизирует, а также дает вам и вашим детям необходимое количество витаминов и минералов для роста организма.
