Зимой, компот из замороженной вишни, самое любимое лакомство не только детей, но и взрослых. А если учесть, что вишня в отличие от других ягод самая неприхотливая, то даже в замороженном виде она может применяться во многих блюдах. Поэтому, каждая запасливая хозяйка старается сделать заготовки по максимуму, заполнить ею холодильник и законсервировать.
Стоит так же заметить, что замороженная вишня сохраняет массу полезных питательных веществ и витаминов. Поэтому любое блюдо или напиток, приготовленный из этой ягоды, является хорошим иммуностимулятором, особенно в период зимнего авитаминоза. Конечно, при длительной термической обработке многие полезные вещества подвергаются процессу распада, но даже те, что остаются, имеют особую ценность для человеческого организма.
Для тех, кто намерен пережить холодное время года без вирусных респираторных заболеваний, компот из замороженной вишни должен стать неотъемлемой частью ежедневного рациона. Такой компот можно заменить консервированными заготовками из вишни. Законсервировать этот фрукт можно даже без стерилизации, достаточно залить спелые ягоды сиропом в вымытые кипятком банки. Можно также сохранить полезные качества вишни, перетерев её с сахаром. Такой продукт может храниться в холодильнике несколько месяцев, не теряя своих вкусовых и энергетических качеств. А малыши, чей организм особенно нуждается в витамине С, с большим удовольствием скушают пару ложечек вишни, чем ломтик кислого и невкусного лимона.
Многие даже не догадываются о ценности такого маленького и неприметного фрукта как вишня, пренебрегая им. Другие просто не любят вкус с кислинкой. И только те, кто впрок запасает компот из вишни на зиму, замораживает свежие ягоды, не страдают от авитаминоза и всегда помнят «вкус лета», даже в самые студеные зимние дни.
