Компот из сливы терновки

Один из полезнейших компотов, которые вы можете приготовить для своей семьи – это компот из сливы терновки.

Терновка – это сорт, полученный скрещиванием дикого терна и сливы. Народной медицине уже давно известны лекарственные свойства этого плода – он способствует тому, что кишечник и желудок нормализуют свою работу.

Чтобы порадовать своих родных и поддержать их здоровье в зимние месяцы, скудные на витамины – сварите компот из сливы терновки!

Хозяйки знают, — чтобы получить насыщенный рубиновый цвет, нужно использовать именно терновку, — ни один другой сорт такого цвета не даст.

Кроме того, сливовый компот часто кажется приторно сладким – но в случае с этим сортом можете не переживать, так как он придает напитку легкую кислинку.

Как сделать компот из слив этого сорта? Наиболее популярных рецептов несколько. Один из них:

• заполните трехлитровую банку подготовленными ягодами (косточки не вынимайте!);
• залейте кипятком и оставьте на десять минут;
• слейте воду, добавьте в нее 300 грамм сахара и треть чайной ложки лимонной кислоты;
• прокипятите ягоды в полученном сиропе и закатывайте.

Еще один интересный рецепт — как приготовить компот из слив и винограда.

• тщательно промойте виноград (использовать его можно как гроздьями, так и разделив на кисточки);
• заполните трехлитровую банку ягодами до половины и залейте кипятком на 20 минут;
• слейте воду в кастрюлю и приготовьте сахарный сироп (виноград сделает напиток слаще, поэтому не добавляйте много сахара);
• залейте сиропом ягоды, добавьте лимонной кислоты, и закатайте банки.

Так как тернослив (еще одно название этого сорта) очень полезен, хозяйки советуют замораживать его и варить его не только летом, когда полно свежих фруктов и ягод; а в основном зимой, когда организму требуется поддержка.