Компот из сливы без стерилизации
Сегодня, когда холодильная техника все больше и больше учитывает наши потребности – будет подлинным кощунством не использовать появляющиеся возможности (вы до сих пор думаете, что приготовить компот из сливы без стерилизации можно только в сезон слив?).
Огромные морозильные камеры – это круглую зиму свежая зелень в ваших первых блюдах, и настоящая кладовая вкусностей, которая станет настоящим подарком детям да и просто любителям фруктов и ягод.
Приготовить компот из слив в мультиварке вы можете в любое время года – только представьте, каким приятным дополнением станет он к новогоднему столу!
Главное преимущество использования мультиварки – благодаря программе «тушения» вы можете не кипятить компот, а оставить его томиться. Значит, — столь ценные зимой витамины не будут разрушены высокими температурами.
Самые распространенные способы приготовления напитка с помощью мультиварки – это уже упоминавшийся режим «тушение» (с дополнительным настаиванием на «подогреве»), и режимы «Выпечка» или «Варка на пару». В последнем случае вы добавляете сухофрукты в кипящую воду, ждете повторного кипения – и оставляете остывать в закрытой мультиварке.
Рецепт и пропорции компонентов вы выбираете, исходя из собственных предпочтений, не оглядываясь на способ варки.
Один из вкуснейших способов приготовить компот из сливы без стерилизации:
- вымойте тщательно трехлитровые банки и ошпарьте их кипятком;
- наполните их подготовленными ягодами на четверть;
- залейте кипятком и дождитесь, пока вода не начнет окрашиваться;
- слейте воду в емкость, добавьте в нее полтора стакана сахара и прокипятите пять минут;
- залейте сливы получившимся сладким раствором;
- дайте компоту настояться в теплом месте, перевернув банки на крышки и замотав их теплым одеялом.
И как бы вы не готовили компот без стерилизации – главное, делайте это чаще, и вы найдете свой идеальный рецепт!
